🥘 Paella Valenciana: Um sabor da Espanha em sua mesa! 🇪🇸✨

Se existe um prato que representa a essência da culinária espanhola, é a Paella Valenciana! Originária da região de Valência, essa delícia combina ingredientes frescos e um toque especial de açafrão, criando uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar.

E que tal preparar essa maravilha em casa? Anote essa receita simples e fácil para levar um pedacinho da Espanha até sua mesa! 👇

Ingredientes:

✅ 2 xícaras de arroz próprio para paella (como o arroz bomba)

✅ 4 xícaras de caldo de frango ou legumes

✅ 300g de frango em pedaços

✅ 200g de coelho em pedaços (opcional)

✅ 1 xícara de vagem picada

✅ 1 tomate maduro ralado

✅ 1/2 xícara de garrofó (ou feijão-branco)

✅ 1 colher de chá de páprica doce

✅ 1 pitada de açafrão

✅ 3 colheres de sopa de azeite de oliva

✅ Sal a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango (e coelho, se usar).

2️⃣ Adicione a vagem e o garrofó, refogando por alguns minutos.

3️⃣ Acrescente o tomate ralado e a páprica, mexendo bem para soltar os sabores.

4️⃣ Coloque o arroz e misture, garantindo que os grãos absorvam os temperos.

5️⃣ Despeje o caldo quente e adicione o açafrão. Não mexa mais! Deixe cozinhar em fogo médio até o arroz absorver o líquido.

6️⃣ Quando formar a crosta dourada no fundo da panela (o famoso socarrat), desligue o fogo e deixe a paella descansar por 5 minutos antes de servir.

Agora é só reunir a família e aproveitar essa experiência gastronômica incrível! 😋

📌 Já provou a Paella Valenciana? Ou vai testar essa receita? Conta pra gente nos comentários! ⬇️🇪🇸

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